Earl Casty vous propose la vente directe producteur de carottes bio sur son exploitation à Arengosse (près de Mont-de-Marsan) dans les Landes (40).
La carotte est une plante bisannuelle de la famille des apiacées (ombellifères) largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume.
Comment cultive-t-on la carotte biologique sur notre ferme ?
La carotte apprécie les terres plutôt légères (sableuse), bien ameublies (bêchage profond), riches en humus (nous apportons du compost bien décomposé) et peu caillouteuses pour éviter les racines fourchues.
Nous sommes bien dans ce terroir à quelques kilomètres de Mont-de-Marsan (40) .
Pour une bonne croissance, la carotte biologique a des besoins plus particulièrement élevés en eau dans le mois suivant le semis, en azote pendant le développement du feuillage, et en potassium pendant la phase de développement de la racine.
Vous pourrez acheter des carottes biologiques fraiches de mi-mai à mi-août, soit lavées, au kilo ou en cageots de 12 kg soit « sablées » (ces carottes sont récoltées à la main et mises en cageots sur le champ).
Les carottes non lavées se conservent plus longtemps : autrefois nous conservions les carottes dans du sable d’où cette appellation « sablées ».
Les bienfaits de la carotte biologique
La carotte issue de l’agriculture biologique : un bain de vitamines et de minéraux !!!
Pour toutes ces raisons, consommez des carottes ou du jus de carottes biologiques le plus souvent possible.
Les saveurs de la carotte biologique
La carotte biologique crue est plus sucrée que la carotte cuite.
Le choix des variétés bio, de la fertilisation organique, de l’irrigation permet d’offrir à nos clients un légume biologique sain et de qualité de mi-mai à mi-août.
Lors d’une production de carottes en agriculture biologique, les carottes ne sont en contact avec aucun produit chimique, ni dans le sol ni en cours de culture.
La fraicheur de nos carottes bio des Landes fait ressortir la saveur du terroir.
Période de vente de nos carottes bio
Nous vous accueillons chaque année pendant toute la saison. À cette occasion, notre exploitation vous ouvrira ses portes :
Du lundi au vendredi de 11 h à 12 h
Il est recommandé de passer commander 48 h à l’avance.
Types de carottes bio proposés à la vente
Nous vous proposons différentes déclinaisons de carottes :
- Carottes lavées (catégorie 1)
- Carottes sablées (catégorie 1) : pour une meilleure conservation, ces carottes ne sont pas nettoyées.
- Carottes fanes (catégorie 1)
- Carottes lavées (catégorie 2)
